【自由時報記者張菁雅報導/編輯室報告】

位於台中市美術園道上的香草園法式蔬食餐廳驚傳無限期停業,客人相當驚訝,並建議業者改為外帶或外送,但業者認為這次疫情重創全球經濟,恐需要1年以上時間恢復,評估後還是「斷尾求生」。

美術園道鄰近國立台灣美術館,兩旁異國餐廳林立,香草園成立於2006年,耗資千萬元打造,是美術園道上第一家香草法式蔬食料理餐廳,1樓提供蔬食套餐,2樓為素食婚宴會館,3樓及5樓做為私人招待會館,開業14年來累積許多老顧客。

香草園在臉書粉絲專頁宣布「很抱歉,因武漢肺炎疫情,將無限期停業」,現場大門同樣張貼停業公告。客人對此都感到惋惜,紛紛在臉書留言請業者加油、期待再開業。

多位客人建議,餐廳可以休息幾個月,專家評估疫情高峰會在4月,可以考慮暑假再開始營業,或者改成外帶、外送、提供優惠。也有客人說,因為武漢疫情,大家都提倡吃素,只要不接喜宴辦桌,應該還好吧。

業者表示,因為開銷太大 ,光靠1樓套餐,沒有辦法生存,2樓喜宴大部分都取消,這次疫情影響層面太大,就算4月高峰期降下來,全球經濟受創還是很嚴重 ,需要1年以上的時間,評估之後還是覺得需要暫停營業,「斷尾求生」。