【工商時報、英語島雜誌報導/編輯室報告】

一群在巴黎的都市農人嘗試利用無土耕植法,打造出更省空間、資源的農業模式。在巴黎南部的第15區,有一個展覽大廳的頂樓是世界最大的城市屋頂農場,這座農場正開啟乾淨、有產能且永續的示範農業。

永續發展工程師兼顧問哈迪在五年前開始這項實驗,他在自己巴黎的公寓頂樓執行垂直農法,也就是以填充椰子纖維的種植塔無土培育蔬菜。

展覽大廳的屋頂比哈迪的公寓大得多,約14,000平方公尺,幾乎是兩座足球場大。而這群都市農人團隊在一天內就收成三千顆生菜、150簍草莓。剩下的三分之二空間也能再收成約35種、一千公斤的蔬果,而且是每一天。他們已經能向一些當地居民供貨,網路上就能訂購蔬果箱。

這種屋頂農場的都市農法已經在巴黎快速發展,哈迪表示:「城市農業,比鄰食物生產等都市韌性,可以成為緩解經濟危機的一種方法,這也跟自然環境有關,增加都市中的植物量,可以幫助對抗地球暖化,尤其是「都市熱島效應」。