【自由時報記者萬于甄報導/編輯室報告】

二○二一台南牛肉文化節昨再度移師善化啤酒觀光工廠舉辦,推出六大主題活動,現場提供一千份免費牛肉湯讓民眾品嘗,鮮美清甜的湯頭,吸引民眾排隊,有遊客攜家帶眷前來,也有人一大早從台南市區騎車到善化,就為了喝到一碗正港台南牛肉湯。

市長黃偉哲表示,台南養牛頭數冠居全台,近年來也打響清燙牛肉湯的名號,來台南一定要品嘗一碗牛肉湯,台南牛肉文化節除要讓民眾了解在地溫體牛的美味,更要推展善化牛肉、胡麻等飲食文化,招徠遊客到台南、善化吃美食、逛美景,選購在地農產好物。

黃偉哲更當場加碼提供兩百份牛肉乾,每份只賣五十元的銅板價引發搶購,炒熱活動氣氛,牛肉乾一開賣就被秒殺售罄;此外,民眾捐出兩張當月統一發票,即可免費兌換牛肉湯試吃,排隊人龍看不到盡頭。

遊客表示,每年都會響應牛肉湯的相關活動,尤其,台南牛肉湯的湯頭鮮美清甜、肉質Q彈,相當好吃,一早就帶著全家大小來排隊捐發票兌換牛肉湯,兼做公益非常值得。

善化區公所也說,募集的發票將全數捐贈華山基金會,牛肉文化節不僅吃得到現沖牛肉湯、買到國產牛肉乾外,還安排料理達人秀,教導民眾搭配善化胡麻烹煮牛肉料理,也有一系列萌牛闖關體驗、彩繪小牛撲滿等趣味活動,親子玩得不亦樂乎。