【自由時報記者楊雅民報導/編輯室報告】

中國二年多來不按牌理出牌的防疫封控政策,壓垮餐飲業;台灣鍋貼霸主八方雲集已啟動停損機制,大砍營運不佳的據點,並傳出今年底前將全面撤出中國市場,轉進美國淘金;八方雲集回應,內部只是針對營運不好的店檢討並設停損,是否全面撤出中國市場?還沒最後決定。

大砍據點 上百家剩20家

八方雲集二○一四年進軍中國開設鍋貼連鎖店,全盛時期開出逾一百家門市;原本中國店租、人事成本上漲,已經讓台商餐飲業者求生不易,未料武漢肺炎疫情、烏俄戰爭等接連爆發,帶動原物料飆漲,加上中國清零封控等措施,讓餐飲業陷入賠本經營泥淖。

業者︰還未做最後決定

八方雲集全球總店數已達約一○七一家,其中台灣有九九六家、香港五十四家、中國目前僅福建還有二十家(九成是加盟店、直營店僅二家)、美國今年開了一家,中國市場上半年營收約二一三六萬元,總營收貢獻比重剩○.六五%。中國八方雲集連續兩年虧損,去年上半年虧損約二五三萬元,今年上半年虧損擴大至約四五九萬元。

六角國際也表示中國現況真的很嚴峻,景氣下滑使民生經濟也受重創,六角在去年從大賺變小賺的過程便趕緊開始瘦身停損,關掉中國營運不佳的據點,轉投資的中國杭州瑞里餐飲開設的「黑瀧堂」與「GOMAX 果麥」兩大連鎖品牌一口氣關了五百多家店,剩一千三百多家。